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Bolo de Laranja com Coco: Receita Fofinha, Úmida e Muito Fácil

Meta description: Aprenda a fazer um bolo de laranja com coco extremamente fofinho, úmido e perfumado. Uma receita simples de liquidificador perfeita para o café da tarde.

Bolo de Laranja com Coco: Receita Fofinha, Úmida e Muito Fácil

Meta description: Aprenda a fazer um bolo de laranja com coco extremamente fofinho, úmido e perfumado. Uma receita simples de liquidificador perfeita para o café da tarde.

Bolo de Laranja com Coco: Receita Fofinha, Úmida e Muito Fácil
Por Equipe Mastumate
· ★ 4,8 · 13 Jul, 2026 · Bolos e Sobremesas
Tempo
1h
Rendimento
20 fatias
Dificuldade
Fácil
Calorias
~290 por fatia

Bolo de Laranja com Coco

Poucos bolos conseguem deixar a cozinha tão perfumada quanto um bom bolo de laranja saindo do forno. Nesta versão, o sabor cítrico da fruta combina perfeitamente com a cobertura de leite condensado e coco ralado, formando um bolo extremamente macio, úmido e muito agradável para servir no café da manhã ou no café da tarde.

Bolo de laranja com coco, preparado no liquidificador e finalizado com leite condensado e coco ralado.

A massa é preparada no liquidificador, tornando o processo rápido e prático. Um detalhe importante desta receita é a escolha da laranja: ela deve estar bem madura e possuir casca fina. Esse cuidado evita o amargor e garante um sabor equilibrado, deixando o aroma da fruta como grande destaque.

Como servir

Este bolo fica delicioso acompanhado de café passado na hora, chá ou sucos naturais. Também pode ser servido como sobremesa com uma bola de sorvete de creme ou acompanhado de frutas frescas.

Outras coberturas que combinam

Além do leite condensado com coco, você também pode finalizar este bolo com:

  • calda de laranja;
  • ganache de chocolate branco;
  • glacê de açúcar com suco de laranja;
  • creme de cream cheese;
  • açúcar de confeiteiro peneirado;
  • coco queimado;
  • raspas de laranja.

Bolo de laranja com coco, preparado no liquidificador e finalizado com leite condensado e coco ralado.

Antes de começar, deixe todos os ingredientes separados. Assim, o preparo fica mais organizado e você consegue acompanhar cada etapa com tranquilidade.

Ingredientes

0/9 conferidos
Rende 20 fatias

Massa

  • 4 Ovos
  • 2 e 1/2 Xícaras (chá) Farinha de trigo
  • 2 Xícaras (chá) Açúcar
  • 1 Xícara (chá) Óleo
  • 2 Laranjas maduras com casca e sem sementes
  • 1 Colher (sopa) Fermento em pó
  • 2 Colheres (sopa) Pó para sorvete de abacaxi

Cobertura

  • Coco ralado
  • Leite condensado

Modo de preparo

1

Prepare a massa

Corte as laranjas em pedaços e retire completamente as sementes.

dica do chefO sucesso deste bolo depende muito da laranja utilizada. Escolha frutas bem maduras, doces e com casca fina. Laranjas verdes ou com casca grossa costumam deixar a massa amarga, já que toda a fruta é utilizada no preparo.
2

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, as laranjas picadas e o pó para sorvete até obter uma mistura completamente lisa.

dica do chefO pó para sorvete sabor abacaxi é para dar uma corzinha mais amarelada no bolo além de dar um sabor delicioso.
3

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo apenas até incorporá-la.

4

Adicione o fermento químico e utilize a função pulsar apenas o suficiente para misturá-lo à massa.

5

Divida a massa em duas formas médias muito bem untadas e enfarinhadas.

6

Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que os bolos estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.

7

Aguarde esfriar completamente antes da cobertura.

8

Finalização

Misture um pouco de água filtrada ao leite condensado apenas para deixá-lo levemente mais fluido.

9

Pincele toda a superfície dos bolos já frios.

10

Finalize cobrindo com coco ralado.

Imagem do passo
dica do chefSe tiver coco fresco disponível, utilize-o na cobertura. Além de deixar o bolo ainda mais saboroso, é uma ótima maneira de aproveitar ingredientes da estação.

Perguntas frequentes

Pode, mas o aroma ficará menos intenso. O ideal é utilizar a fruta inteira, desde que esteja madura, com casca fina e sem sementes.
Sim. Apenas aumente um pouco o tempo de forno e acompanhe o ponto com um palito.
Guarde em recipiente bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.
Sim. O bolo sem cobertura pode ser congelado por até 3 meses.
Sim. Caso não utilize, o bolo continuará saboroso. O pó para sorvete apenas intensifica o aroma, contribui para a maciez da massa e acrescenta um leve toque frutado.

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