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Torta de Salsicha de Liquidificador: Receita Fácil, Fofinha e Perfeita para o Lanche

Meta description: Aprenda a fazer uma torta de salsicha de liquidificador fofinha, prática e muito saborosa. Uma receita perfeita para o lanche da tarde, festas ou refeições rápidas.

Torta de Salsicha de Liquidificador: Receita Fácil, Fofinha e Perfeita para o Lanche

Meta description: Aprenda a fazer uma torta de salsicha de liquidificador fofinha, prática e muito saborosa. Uma receita perfeita para o lanche da tarde, festas ou refeições rápidas.

Torta de Salsicha de Liquidificador: Receita Fácil, Fofinha e Perfeita para o Lanche
Por Equipe Mastumate
· ★ 4,8 · 13 Jul, 2026 · Tortas Salgadas, Almoço de Domingo, Pratos Únicos, Almoço e Jantar, Salgados Assados
Tempo
1h + 25 Min
Rendimento
12
Dificuldade
Fácil
Calorias
~400 Porção

Torta de Salsicha de Liquidificador

A torta de salsicha de liquidificador é uma daquelas receitas que atravessam gerações. Fácil de preparar, econômica e muito versátil, ela costuma aparecer em cafés da tarde, festas de aniversário, piqueniques e até como uma refeição rápida durante a semana.

Torta de salsicha de liquidificador com massa macia e recheio bem temperado, ideal para lanches e refeições rápidas.

A massa fica leve, macia e bem estruturada graças à combinação de farinha de trigo, amido de milho e queijo ralado. Já o recheio, preparado com molho de tomate, milho, azeitonas e cheiro-verde, deixa cada pedaço muito saboroso. Um toque de mostarda, embora opcional, acrescenta um sabor especial que combina muito bem com a salsicha.

Outros recheios que combinam

Essa massa é extremamente versátil. Aproveite sobras e outros ingredientes que já tenha em casa para criar novas versões da receita.

  • frango desfiado com requeijão;
  • carne moída temperada;
  • presunto e queijo;
  • calabresa acebolada;
  • legumes refogados;
  • atum;
  • palmito com ervilhas;
  • espinafre com ricota.

Sempre prefira recheios sem excesso de líquido para preservar a textura da massa.

Torta de salsicha de liquidificador com massa macia e recheio bem temperado, ideal para lanches e refeições rápidas.

Antes de começar, deixe todos os ingredientes separados. Assim, o preparo fica mais organizado e você consegue acompanhar cada etapa com tranquilidade.

Ingredientes

0/14 conferidos
Rende 12

Massa

  • 4 Ovos
  • 2 Xícaras (chá) Leite
  • 3/4 de Xícara (chá) Óleo
  • 2 e 1/2 Xícara (chá) Farinha de trigo
  • 1 e 1/2 Colher (sopa) Fermento em Pó
  • 1 Colher (chá) Sal
  • 1 Pacote Queijo parmesão
  • 2 Colheres (sopa) cheias Amido de milho

Recheio

  • 10 Salsichas picadas
  • 1 Lata Milho verde escorrido
  • 1 Pacote Molho de tomate
  • Azeitonas picadas
  • Cheiro-verde picado
  • Mostarda (opcional)

Modo de preparo

1

Prepare a massa

Preaqueça o forno a 200 °C.

2

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo ralado até obter uma mistura homogênea.

3

Acrescente o amido de milho e bata novamente.

4

Sem desligar o liquidificador, adicione a farinha de trigo aos poucos.

5

Por último, coloque o fermento químico e misture apenas até incorporá-lo. Se necessário, utilize uma colher ou espátula para ajudar o liquidificador.

6

Prepare o recheio

Em uma panela, aqueça o molho de tomate conforme sua preferência.

7

Acrescente as salsichas picadas e cozinhe por alguns minutos para que absorvam o sabor do molho.

8

Deixe esfriar completamente antes da montagem.

dica do chefEsperar o recheio esfriar antes da montagem evita que a massa cozinhe parcialmente antes de ir ao forno. Isso ajuda a manter a torta mais alta, uniforme e com um miolo macio.
9

Monte a torta

Unte bem uma forma e enfarinhe apenas o fundo.

10

Espalhe metade da massa de maneira uniforme.

11

Distribua o molho com as salsichas.

Imagem do passo
12

Acrescente o milho, as azeitonas e o cheiro-verde.

Imagem do passo
13

Se desejar, espalhe pequenas porções de mostarda sobre o recheio.

14

Cubra com o restante da massa, colocando colheradas sobre toda a superfície e espalhando delicadamente.

Imagem do passo
15

Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que a torta esteja dourada e firme.

16

Aguarde alguns minutos antes de cortar.

Perguntas frequentes

Sim. Ela pode ser preparada algumas horas antes e aquecida no momento de servir.
Depois de fria, mantenha a torta em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Sim. Corte em porções individuais, embale bem e congele por até 3 meses.
Sim. A mesma massa aceita diversos recheios, como frango, carne moída, legumes, atum ou queijos.
Pode. Apenas ajuste o tempo de forno, verificando o ponto com um palito no centro da massa.

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